Les réponses aux défis de KATARA, CECILE et FRA !!! Je les ai faits cette nuit pendant une insomnie très longue ...

Bon, mon article ne veut pas passer !!!

Je vous le mets en deux parties ....

1ère partie :

Bon, voila, je me retrouve avec 3 défis à relever !

Après Katara (recette de cuisine), Cécile (7 pêchers capitaux), vendredi soir Fra s'y est mise aussi (fond d'écran) !!!

Je commence par la recette de cuisine, bien que je n'en fasse pas beaucoup à cause de mon handicap qui m'empêche de rester debout longtemps et, faire de la cuisine avec des cannes n'est pas chose aisée ...

Je décide donc de vous faire du :

saumon farci au citron et aneth.

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C'est simple, facile à faire et ne prend pas longtemps ...

Tout d'abord, le Pépère descend au sous-sol chercher les tranches de saumon surgelé de chez Picard.

Hé oui, elles sont délicieuses et pas très chères et, comme je ne fais jamais les courses, j'aime bien avoir tout ce qu'il faut sous la main pour cuisiner ...

Bon, pendant que ça dégèle, je note les ingrédients qu'il faut que je réunisse :

- 4 pavés de saumon atlantique, élévé en Norvège (qu'y dit le gars d'chez Picard) Je les ai !

- 2 cuillères à soupe de menthe douce coupée

- 1 pincée d'aneth coupé

- 200 grammes de fromage blanc à 20 %

- 1 cuillère à soupe de moutarde au vinaigre balsamique

- 1 jus de citron

- 1 citron entier, non traité

- du sirop d'érable

- 20 grammes de beurre.

Maintenant, on se prend l'apéro en attendant que ça finisse de dégeler puis ...

On s'y colle !

1	Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc , la moutarde au vinaigre balsamique, la menthe, le jus de citron et une pincée de sel.
2	Réserver au frais. Laver et couper 1 citron en tranches très fines. Couper chaque tranche en deux. Faire quelques entailles profondes dans les pavés de saumon décongelés sans toucher la base.
3	Dans chaque entaille, placer une pincée d’aneth et une demi rondelle de citron. Les mettre dans un plat allant au four, saler, arroser de sirop d’érable et couvrir de beurre en copeaux .Mettre à cuire 5 à 6 minutes sous le gril.
4	Servir les pavés légèrement poivrés, accompagnés de sauce bien froide. Arroser éventuellement le saumon d’un trait de sirop d’érable avant de servir.

Voila ce que ça donne :

Là, c'était servi avec des pois gourmands cuits à la vapeur !

Je passe le manche (de la casserole) à :

- Thom ( Tours et détours autour des océans ) (site web)

- dgidgi & dgimi ( La pointe de la hague ) (site web)

- Lady ( Passion photo ) (site web)

- Françoise d'Oléron (site web)

- Patrick ( Mes photos ) (site web)

Comments

[christian et renee :0027:]

Ma chère DOM . je suis désespérée , cela fait trois fois que je t'envoi un PPS d'amitié , il a déjà fait le tour des blogger's plusieurs fois , mais il me reviens chaque fois que je te l'envoi , que se passe t'il , as tu changé d'adresse , pourtant jusqu'à maintenant cela fonctionnait . Ecris moi si tu le veux bien , ainsi je pourait le relever de nouveau , gros bisous ma chérie .Bonne nuit , de mamiekéké et cricri d'amour , les marseillais.

[joel]

Un petit coucou rapide en passant par chez toi  :0059:

[Zhealy]

CoucouRecette Alléchante!!!!TRESOR saura apprécierPrends soin de toiMille Bisous

[Jeannot]

Salut Dom,Je te lirai en 2 temps aussi. J'espère que ta recette est aussi délicieuse sur papier que dans une assiètte. Je peux manger ça avec des frites ?Bisous et à demain.

[:0014: dom :0010:]

@ Yann :Bien sur, la différence on la connait, mais pour le jeu, on a remplacé l'orgueil par le mot "fierté" car je ne crois pas que quelqu'un remplirait le formulaire de jeu si on lui demandait de quoi il tire de l'orgueul ...CQFD !!!

[yann]

Je pense que la question dessous orgueil n'est pas approprié orgueil et fierté sont 2 notions différentes, exemple de citation sur l'orgueil;"L'orgueil que nous inspirent les enfants ne vient jamais du coeur, et se paie souvent cher."  [Hervé Bazin]orgueil est assez négatif en général à l'inverse de la fierté.Bisous

[Patrick]

Trop facile pour moi, je n'ai jamais fait la cuisine!!!!! Je lis les recettes et à l'occasion de mon tour de France dans 3 ans, je viendrai déguster.Bises Dom.

[Christian]

Bonjour Dom,Eh bien, voici un joli plat prêt à être goûté !!!Bisous et Bonne journée,Christian

[BRONCHAL FERNANDO]

et après on veut que l'on fasse un régimefernando

[Mog :0060:]

Saumon farci cela ne doit pas être mal du tout. Et la photo le montre particulièrement appétissant. Bon appétit, et aujourd'hui à la maison l'appéritif était aussi de rigueur car fini de faire 11 kilos de giroles ce matin. Marre. Bonne journée Mog

[angel-uane]

Miam!miam! Trés apétissant tous ceci j'adorrr... le poisson plus que la viande,et sa ne prend pas beaucoups de temps,par'ce-que moi et le fourneau pas trop pour moi!à bientôt et bonne semaine à toi!

[Jo�l]

Bonjour Dom,du saumon, oui mais sans menthe :(Bises et bonne journée.Joël.

[Lynette::0038:]

merci pour le cadeau : pas de déf = gros cadeau!non, je ne vois pas de fond d'écran, je pensais que c'était une blague....!!!

[bero]

j'adore le Saumon  Dom . je vois ta photo .bisousberoil est où mon cadeau ?????j'aime aussi les cadeau  LOL

[:0014: dom :0010:]

Pouvez-vous me dire si, maintenant, vous voyez la photo de mon saumon, SVP ???

[La Varlope]

Coucou Dom ben tu vois je suis passé te voir iiiih!!! tu sais que les surgelés Picard sont les Meilleurs ,ont va tout les deux toucher des royaltis sur a pub iiiiihhh!iiiihh!!! bonne journée Don a bientôt et grs bisous André

[mrcafe]

ca a l'air bon mais je ne vois pas la photo ,je pars voir la suite ..;

[Katara]

Chouette je vais aller à la pêche dans mon congélo vite fait pour voir s'il n'y traîne pas aussi du saumon ce qui doit pouvoir se faire ! Problème avec la V2 ? tes photos ne passent pas... Je vais lire les autres articles à tout de suite.

[francoise oleron]

Les recettes j'ai déjà fait il y a 8 jours, mais je n'avais pas mis sur mon blog, car faisant nature, faune et flore, c'est peut être difficile de mettre une recette, il faudrait que je le fasse sur celui d'Oléron ce serait plus adapté je pense, il faudrait que tu changes l'adresseGros bisousFrancçoise