Ma principale thérapie : l'humour. Je pratique l'auto-dérision, je parle de tout et de rien. Je raconte des blagues, je partage de belles images. Beaucoup de gifs. Partiellement handicapée et insomniaque, mon PC est devenu une sorte de refuge.
Les différentes variétés de miel :
LE MIEL DE TOURNESOL
De couleur jaune vif, il exhale un arôme végétal très frais, légèrement acidulé. De texture assez fine, il est facile à tartiner et possède un pouvoir sucrant important. Riche en vitamines.
Bien clair à jaune doré, ce miel fortement aromatique, sensiblement acidulé, traduit le caractère de cette fleur méditerranéenne.
Doré, ambré ou clair, crémeux ou liquide, c'est toute la saveur des régions de France, le goût des terroirs des fleurs butinées. Cocktail luxuriant des fleurs de plaine, subtilité des fleurs.
Ambré, clair, très parfumé au goût prononcé de menthe, c'est un miel de qualité conseillé pour les jeunes enfants pour son côté apaisant.
D'odeur forte, de couleur brun foncé presque rouge, au goût prononcé, c'est un miel fort et tonique. Il est corsé dans les zones où la production de miel est accompagnée d'une production de miellat.
Longtemps liquide et clair, on y retrouve le parfun subtil et sucré de la fleur de l'acacia. C'est un miel très apprécié. Il est idéal pour mélanger aux fromages blancs, yaourts, fruits rouges et fruits secs.
Généralement plus corsé, fortement aromatique de couleur ambré, c'est un miel de flore variée, récolté en moyenne ou haute montagne... Des saveurs pures, excellent pour la forme.
De couleur foncée presque noir, au goût fortement balsamique et malté parfois mentholé, c'est un miel tonique et réputé.
- La cire
Fabriquée par les glandes cirières des abeilles, elle sert à la fabricaion des alvéoles qui abriteront les larves et les stocks. Pour fabriquer un kilo de cire, on estime que les abeilles doivent consommer dix kilos de miel. On la récolte en récupérant les opercules. Elle sert à la fabrication des encautiques.- La gelée royale
La gelée royale est la sécrétion des glandes hypopharyngiennes des ouvrières . Elle se présente comme une bouillie blanchâtre d'odeur et de saveur caractéristiques. Elle est distribuée par les ouvrières aux très jeunes larves mais on la trouve en quantité beaucoup plus importante dans les cellules royales, c'est-à-dire celles où les abeilles élèvent de nouvelles reines. Par ailleurs, elle constitue l'essentiel de la nourriture des reines pendant toute leur existence.
La composition de la gelée royale est telle que seules les larves qui la reçoivent en abondance peuvent évoluer en reines, c'est-à-dire en femelles parfaites. Celles qui en sont privées dès le 3ème jour de leur vie deviennent des ouvrières dont les organes reproducteurs sont atrophiés.
La gelée royale est donc un produit de composition remarquable comprenant environ 30% de matière sèche et est très riche en vitamines B.
- La propolis
Cette résine récoltée par les butineuses souvent sur les peupliers sert à calfeutrer la ruche et la protéger des bactéries.
Et, pour finir, une recette délicieuse à base de miel :
pour 6 personnes
- 1 orange
- 4 cuillères à soupe de miel
- 12 petites poires
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 80 g. de beurre
- 6 cuillères à soupe d'eau de vie de poire
Bon appétit ! /http%3A%2F%2Fsc.groups.msn.com%2Fthemes%2FR9c%2Fpby%2Fimg%2Femoticons%2Femwink.gif){kind=small}
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